Economia

Após um primeiro semestre de relativa estabilidade, os preços das carnes subiram significativamente nos supermercados no final do ano, e a expectativa é de novas altas, segundo economistas. Em setembro, o preço da carne bovina aumentou 7,2% em relação ao mesmo mês de 2023, causando uma retração de 1,8% no consumo, a primeira queda registrada este ano. O levantamento da consultoria Scanntech, que analisou cerca de 45 mil pontos de venda, aponta que o preço médio da carne bovina no país chegou a R$ 28,65 por quilo, enquanto no ano anterior era R$ 26,74.

Diante do aumento nos preços, muitos brasileiros optaram por alternativas mais acessíveis, como ovos e peixes. Em setembro, o consumo de ovos aumentou 27,1%, e o de peixes, 6,2%, já que os preços dessas proteínas caíram, com os ovos ficando 10,1% mais baratos e o peixe, 0,3%. Em contrapartida, as carnes de frango e suína também registraram altas significativas, de 11,7% e 17%, respectivamente, em comparação com 2023.

Os dados refletem o movimento observado no IPCA, índice oficial de inflação, que registrou uma alta de 2,97% nos preços das carnes em setembro, segundo o IBGE. O IPCA-15, prévia da inflação de outubro, também indica uma tendência de aumento nos preços das carnes, reforçando o impacto da inflação nos hábitos de consumo do brasileiro.